Les ingrédients de la recette
- Fraises fraîches
- Sucre
- Jus de citron
- Eau
Guide de préparation de la recette sorbet fraise
Étape 1: Préparation des fraises (20 minutes)
- Choisir des fraises bien mûres et les laver délicatement
- Retirer les queues et les équeuter
- Les couper en morceaux de taille moyenne
Étape 2: Préparation du sirop (10 minutes)
- Porter à ébullition de l’eau et du sucre dans une casserole
- Laisser cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous
- Laisser refroidir le sirop à température ambiante
Étape 3: Mélange et turbinage (30 minutes)
- Mixer les fraises avec le sirop refroidi jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène
- Verser la préparation dans la sorbetière et turbiner selon les instructions du fabricant
- Si vous n’avez pas de sorbetière, placer la préparation au congélateur en remuant toutes les heures
Étape 4: Dégustation (immédiat après turbinnage ou après 4 heures de congélation)
- Servir le sorbet fraise dans des coupes individuelles
- Optionnel: décorer avec des feuilles de menthe ou des morceaux de fraises
