Les ingrédients de la recette
- Nouilles soba
- Poulet ou porc en fines lamelles
- Légumes au choix (poivron, carotte, champignons, brocoli)
- Sauce soja
- Sauce Worcestershire
- Saké
- Mirin
- Sucre
- Ail haché
- Huile de sésame
- Graines de sésame pour la garniture
Guide de préparation de la recette Yakisobas
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Laver et couper les légumes en julienne
- Couper la viande de poulet en petits morceaux
- Faire cuire les pâtes soba selon les instructions sur l’emballage
Étape 2: Préparation de la sauce yakisoba (10 minutes)
- Mélanger la sauce soja, le mirin et le sucre dans un bol
- Faire chauffer de l’huile dans une grande poêle
- Faire sauter le poulet dans la poêle jusqu’à ce qu’il soit bien cuit
- Ajouter les légumes et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres
Étape 3: Cuisson des Yakisobas (5 minutes)
- Ajouter les pâtes soba cuites dans la poêle avec la viande et les légumes
- Verser la sauce yakisoba sur le tout et mélanger pour bien enrober
- Laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que les saveurs se mélangent
