Les ingrédients de la recette
- Pâte brisée
- Poireaux
- Beurre
- Crème fraîche
- Œufs
- Gruyère râpé
- Sel
- Poivre
- Muscade
Guide de préparation de la recette tartelette poireaux
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Laver et émincer les poireaux
- Préparer la pâte brisée ou feuilletée
- Préchauffer le four
Étape 2: Cuisson des poireaux (15 minutes)
- Faire revenir les poireaux émincés dans une poêle avec un peu d’huile
- Laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, saler et poivrer
- Laisser refroidir
Étape 3: Préparation de la garniture (10 minutes)
- Mélanger les poireaux cuits avec de la crème fraîche
- Assaisonner avec de la muscade râpée
Étape 4: Montage des tartelettes (5 minutes)
- Étaler la pâte dans des moules à tartelette
- Remplir chaque tartelette avec la préparation aux poireaux
Étape 5: Cuisson des tartelettes (20 minutes)
- Enfourner les tartelettes et laisser cuire jusqu’à ce que la pâte soit dorée
- Servir chaudes ou tièdes
