Les ingrédients de la recette
- Cedrats
- Sucre
- Eau
Guide de préparation de la recette cedrats confits
Étape 1: Préparation des cedrats (30 minutes)
- Nettoyer et couper les cedrats en tranches
- Retirer les pépins
- Mettre les tranches de cedrats dans un récipient avec du sucre et laisser reposer
Étape 2: Cuisson des cedrats (1 heure)
- Cuire les cedrats dans un sirop de sucre à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient confits
- Laisser refroidir les cedrats confits dans le sirop
Étape 3: Conservation (temps de repos variable)
- Placer les cedrats confits dans des bocaux stérilisés
- Verser le sirop de cuisson sur les cedrats
- Fermer les bocaux hermétiquement et laisser reposer au moins une semaine avant dégustation
