Les ingrédients de la recette
- Vers de farine vivants
- Beurre
- Oignon
- Carotte
- Champignons
- Vin blanc
- Bouillon de volaille
- Crème fraîche
- Sel et poivre
- Persil
- Pâte feuilletée
Guide de préparation de la recette vers de farine vivants
Étape 1: Préparation des vers de farine (30 minutes)
- Nettoyer les vers de farine et les sécher doucement
- Assaisonner les vers de farine avec des épices selon votre goût
- Faire chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen
Étape 2: Cuisson des vers de farine (15 minutes)
- Placer les vers de farine assaisonnés dans la poêle chaude
- Faire sauter les vers de farine jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés
- Retirer les vers de farine de la poêle et les égoutter sur du papier absorbant
Étape 3: Service des vers de farine (5 minutes)
- Disposer les vers de farine croustillants dans une assiette de service
- Garnir d’herbes fraîches ou de petits légumes pour la présentation
- Servir chaud et déguster immédiatement
