Les ingrédients de la recette
- 4 feuilles de galette de maïs sans gluten
- 200g de poulet cuit et émincé
- 1 avocat mûr, tranché
- 1 tomate, tranchée
- 1/2 poivron rouge, tranché
- 1/2 oignon rouge, tranché finement
- 150g de fromage râpé sans gluten
- Mayonnaise sans gluten
- Moutarde sans gluten
- Feuilles de laitue
- Sel et poivre
Guide de préparation de la recette Wrap sans gluten
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Laver et couper les légumes en julienne
- Découper le poulet en fines lamelles
- Mélanger la farine de maïs et le paprika dans une assiette
Étape 2: Préparation de la garniture (15 minutes)
- Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle
- Faire revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres
- Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit
- Assaisonner avec du sel et du poivre
Étape 3: Préparation des wraps (10 minutes)
- Chauffer les wraps sans gluten légèrement dans une poêle
- Étaler une couche de yaourt grec sur chaque wrap
- Ajouter la garniture de légumes et de poulet au centre de chaque wrap
- Rouler les wraps et les disposer sur une plaque de cuisson
Étape 4: Cuisson des wraps (5 minutes)
- Enfourner les wraps pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillants
- Retirer du four et laisser refroidir quelques instants avant de servir
