Les ingrédients de la recette
- Poulet
- Beurre
- Oignon
- Carotte
- Céleri
- Farine
- Bouillon de poulet
- Champignons
- Vin blanc
- Crème fraîche
- Thym
- Laurier
- Sel et poivre
Guide de préparation de la recette française
Préparation des ingrédients
- Laver, éplucher et couper les légumes
- Hacher finement l’oignon et l’ail
- Découper la viande en morceaux
- Émincer les herbes fraîches
Étape 1: Cuisson de la viande (20 minutes)
- Faire chauffer de l’huile dans une cocotte
- Faire dorer la viande sur toutes les faces
- Réserver la viande une fois dorée
Étape 2: Préparation de la sauce (15 minutes)
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans la cocotte
- Ajouter les légumes coupés et les herbes, laisser mijoter
- Remettre la viande dans la cocotte
Étape 3: Cuisson finale (30 minutes)
- Verser le vin et le bouillon dans la cocotte
- Laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que la viande soit tendre
- Rectifier l’assaisonnement si nécessaire
