Les ingrédients de la recette
- Amandes effilées
- Sucre
- Beurre
- Crème fraîche
- Sel
- Eau
Guide de préparation de la recette Amande Caramel
Étape 1: Préparation des amandes (10 minutes)
- Peler les amandes
- Les faire griller dans une poêle
Étape 2: Préparation du caramel (15 minutes)
- Faire chauffer du sucre dans une casserole à feu moyen
- Remuer régulièrement jusqu’à obtenir un caramel doré
Étape 3: Ajout des amandes au caramel (5 minutes)
- Ajouter les amandes grillées au caramel chaud
- Mélanger délicatement pour enrober les amandes de caramel
Étape 4: Refroidissement et durcissement (30 minutes)
- Étaler les amandes caramélisées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Laisser refroidir à température ambiante jusqu’à ce que le caramel durcisse
Étape 5: Dégustation
- Casser les amandes caramélisées en morceaux
- Servir et déguster ces délicieuses amandes caramel en dessert ou en en-cas
