Les ingrédients de la recette
- 3 bananes mûres écrasées
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de sucre roux
- 1 1/2 tasse de farine d’amande
- 1/2 tasse de poudre de protéine de votre choix
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 tasse de noix de votre choix, hachées
Guide de préparation de la recette Banana Bread Proteiné
Étape 1: Préparation des ingrédients (15 minutes)
- Peser et mesurer tous les ingrédients
- Peler et écraser les bananes mûres
- Hacher les noix ou graines utilisées pour la texture
- Préchauffer le four et préparer le moule
Étape 2: Préparation de la pâte (20 minutes)
- Mélanger la farine, la poudre de protéine, la levure et les épices dans un bol
- Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux
- Incorporer les bananes écrasées, l’huile et les ingrédients secs progressivement
- Ajouter les noix ou graines hachées pour la texture
Étape 3: Cuisson du Banana Bread (45 minutes)
- Verser la pâte dans le moule préparé
- Enfourner et cuire à la température indiquée jusqu’à ce que le cake soit doré et cuit à cœur
- Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau
- Laisser refroidir avant de démouler et de servir
Étape 4: Dégustation et Conservation
- Déguster le Banana Bread Proteiné tiède ou froid, nature ou accompagné d’un glaçage ou de fruits frais
- Conserver le cake dans une boîte hermétique pour une fraîcheur optimale
