Les ingrédients de la recette
- Sucre
- Eau
- Jus de fruit (par exemple, jus de pomme ou jus de fraise)
- Sirop de glucose
- Gélatine en poudre
- Colorant alimentaire (facultatif)
- Arôme naturel (comme l’arôme de framboise ou de citron)
- Emporte-pièce en forme de bonbon
- Papier sulfurisé
Guide de préparation de la recette nouveau bonbon
Étape 1: Préparation de la base du bonbon (20 minutes)
- Chauffer le sucre et l’eau dans une casserole
- Ajouter le glucose
- Mélanger jusqu’à obtenir un caramel clair
Étape 2: Ajout des arômes et colorants (10 minutes)
- Ajouter les arômes naturels souhaités
- Incorporer les colorants alimentaires
- Remuer jusqu’à obtenir une texture homogène
Étape 3: Moulage des bonbons (15 minutes)
- Verser le caramel dans des moules en silicone
- Laisser refroidir pendant quelques minutes
- Démouler délicatement les bonbons
Étape 4: Refroidissement et conservation (1 heure)
- Laisser les bonbons refroidir à température ambiante
- Conserver les bonbons dans une boîte hermétique
- Déguster et savourer vos nouveaux bonbons maison!
