Les ingrédients de la recette
- Burratina des Pouilles
- Burratina fraîche
- Tomates cerises
- Basilic frais
- Olives noires
- Huile d’olive vierge extra
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Guide de préparation de la recette Burratina des Pouilles
Étape 1: Préparation de la burratina (10 minutes)
- Sortir la burratina du réfrigérateur pour qu’elle atteigne la température ambiante
- Placer la burratina dans une assiette de service
- Assaisonner la burratina avec du sel, du poivre, et un filet d’huile d’olive
Étape 2: Préparation des légumes (20 minutes)
- Laver et découper les tomates cerises en deux
- Laver et découper les feuilles de basilic en fines lanières
- Disposer les tomates cerises autour de la burratina sur l’assiette
- Saupoudrer les feuilles de basilic sur la burratina
Étape 3: Préparation de la vinaigrette (5 minutes)
- Mélanger de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre dans un petit bol
- Verser la vinaigrette sur la burratina et les tomates cerises
Étape 4: Dégustation (temps variable)
- Servir la burratina des Pouilles avec du pain frais ou des crackers
- Profiter de la délicieuse fraîcheur de cette spécialité italienne