Les ingrédients de la recette
- Viande hachée de boeuf
- Oignon
- Ail
- Poivron rouge
- Poivron vert
- Piments forts
- Tomates concassées en conserve
- Haricots rouges en conserve
- Cumin
- Paprika
- Poivre de Cayenne
- Sel
- Huile d’olive
- Bouillon de boeuf
- Coriandre fraîche (pour garnir)
Guide de préparation de la recette de chili épicé
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Émincer les oignons et l’ail
- Couper les poivrons en dés
- Hacher les piments rouges
- Égoutter et rincer les haricots
Étape 2: Cuisson de la viande (15 minutes)
- Faire chauffer de l’huile dans une grande casserole
- Ajouter la viande hachée et faire revenir jusqu’à ce qu’elle soit dorée
Étape 3: Ajout des légumes (10 minutes)
- Ajouter les oignons, l’ail, les poivrons et les piments dans la casserole
- Laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres
Étape 4: Assaisonnement et cuisson (30 minutes)
- Ajouter les tomates concassées, la poudre de chili, le cumin, le paprika et le sel
- Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes
- Ajuster l’assaisonnement selon vos goûts
Étape 5: Service (5 minutes)
- Servir le chili bien chaud, accompagné de riz ou de pain
- Garnir de coriandre fraîche et de crème fraîche si désiré
