Les ingrédients de la recette
- Airelles fraîches
- Sucre
- Jus de citron
- Eau
Guide de préparation de la recette confiture d’airelle
Étape 1: Préparation des airelles (20 minutes)
- Laver soigneusement les airelles
- Retirer les tiges et feuilles
Étape 2: Cuisson des airelles (30 minutes)
- Placer les airelles dans une casserole avec un peu d’eau
- Ajouter du sucre selon votre préférence
- Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps
Étape 3: Cuisson de la confiture (1 heure)
- Vérifier la consistance des airelles, elles doivent être fondues
- Retirer du feu et laisser refroidir légèrement
- Verser la confiture dans des pots stérilisés
- Laisser refroidir complètement avant de fermer les pots hermétiquement
Étape 4: Conservation (temps variable)
- Conserver les pots de confiture dans un endroit frais et sec
- Se conserve généralement plusieurs mois
