Les ingrédients de la recette
- 400 ml de crème de soja
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’agar-agar
- 1 gousse de vanille
Guide de préparation de la recette crème au soja
Étape 1: Préparation des ingrédients (15 minutes)
- Rassembler les ingrédients nécessaires
- Chauffer le four à 180°C
- Hacher finement l’oignon et l’ail
- Couper le tofu en dés
Étape 2: Cuisson du tofu (20 minutes)
- Chauffer un peu d’huile dans une poêle
- Faire dorer les dés de tofu de tous les côtés
- Retirer le tofu de la poêle et réserver
Étape 3: Préparation de la crème au soja (10 minutes)
- Chauffer un peu d’huile dans une casserole
- Ajouter l’oignon et l’ail hachés, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Ajouter le tofu doré dans la casserole
- Verser le lait de soja et laisser mijoter pendant quelques minutes
- Assaisonner avec du sel, du poivre et toute autre épice de votre choix
Étape 4: Finition et dressage (5 minutes)
- Verser la crème au soja dans des bols de service
- Saupoudrer d’herbes fraîches ou de graines de sésame pour la décoration
- Servir chaud et déguster !
