Les ingrédients de la recette
- Farine
- Sucre glace
- Beurre
- Blancs d’œufs
- Colorant alimentaire (facultatif)
Guide de préparation de la recette dessert japon
Étape 1: Préparation des ingrédients (15 minutes)
- Préparer le riz gluant
- Découper les fruits en morceaux
- Préparer la pâte de haricots rouges
Étape 2: Cuisson du riz gluant (30 minutes)
- Laver le riz gluant à plusieurs reprises
- Cuire le riz dans de l’eau jusqu’à ce qu’il soit bien cuit
- Laisser reposer le riz cuit
Étape 3: Préparation de la pâte de haricots rouges (20 minutes)
- Faire cuire les haricots rouges dans de l’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres
- Écraser les haricots cuits pour obtenir une pâte lisse
- Ajouter du sucre pour sucrer la pâte selon votre goût
Étape 4: Assemblage du dessert (10 minutes)
- Former des boules de riz gluant avec les mains mouillées
- Creuser un trou au milieu de chaque boule et y déposer de la pâte de haricots rouges
- Fermer les boules de riz pour former des mochis
