Les ingrédients de la recette
- Farine
- Sucre
- Levure de boulanger
- Lait
- Oeufs
- Beurre
- Sel
- Extrait de vanille
- Huile pour la friture
Guide de préparation de la recette des beignets (donuts)
Étape 1: Préparation de la pâte (30 minutes)
- Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un bol.
- Ajouter le lait tiède, le beurre fondu et l’œuf dans le mélange sec.
- Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Étape 2: Formage et cuisson des donuts (1 heure)
- Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
- Laisser les cercles reposer pendant 30 minutes.
- Faire chauffer de l’huile dans une friteuse à 180°C.
- Faire frire les donuts jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
- Égoutter les donuts sur du papier absorbant.
Étape 3: Décoration des donuts (15 minutes)
- Préparer un glaçage en mélangeant du sucre glace et un peu d’eau.
- Tremper les donuts dans le glaçage et ajouter des toppings de votre choix (vermicelles colorés, pépites de chocolat, etc).
