Recette de Farine de Riz Gluant: Découvrez un Délice Français!

Découvrez une spécialité française délicieuse et surprenante : la recette de farine de riz gluant. Une texture moelleuse, un goût authentique, une expérience gustative unique. Laissez-vous séduire par cette merveille de la cuisine française !
Délice français: Farine de riz gluant

Les ingrédients de la recette

  • Farine de riz gluant
  • Eau
  • Sel

Guide de préparation de la recette Farine de riz gluant

Étape 1: Préparation de la farine de riz gluant (10 minutes)

  • Mesurer la quantité de riz gluant nécessaire
  • Rincer le riz gluant à l’eau claire
  • Faire tremper le riz gluant dans de l’eau pendant au moins 2 heures

Étape 2: Cuisson de la farine de riz gluant (30 minutes)

  • Égoutter le riz gluant préalablement trempé
  • Placer le riz dans un cuit-vapeur et cuire pendant environ 20-25 minutes
  • Vérifier la cuisson en testant la texture du riz

Étape 3: Refroidissement et séchage de la farine de riz gluant (2 heures)

  • Étaler le riz cuit sur une surface plane pour le laisser refroidir complètement
  • Laisser sécher le riz à l’air libre pendant au moins 2 heures

Étape 4: Mouture de la farine de riz gluant (15 minutes)

  • Placer le riz complètement refroidi et sec dans un moulin à café ou un mixeur
  • Moudre le riz jusqu’à obtenir une texture fine de farine
  • Tamiser la farine pour éliminer les éventuels gros morceaux

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