Recette facile de foie gras en bocal: succulent et délicieux

Découvrez le délice raffiné du foie gras en bocal, une spécialité française exquise et onctueuse. Parfait pour sublimer vos apéritifs et ravir vos convives avec une explosion de saveurs. Un véritable trésor de la gastronomie française à déguster sans modération!
Dégustez un foie gras maison exquis

Les ingrédients de la recette

  • Foie gras en bocal
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 2 clous de girofle
  • 1 feuille de laurier
  • 1 verre de cognac
  • Graisse de canard

Guide de préparation de la recette foie gras en bocal

Étape 1: Préparation du foie gras (24 heures)

  • Sortir le foie gras du réfrigérateur et le laisser à température ambiante pendant 30 minutes
  • Déveiner le foie gras et assaisonner généreusement avec du sel, du poivre et des épices
  • Placer le foie gras dans un bocal en verre et le réfrigérer pendant au moins 24 heures pour mariner

Étape 2: Cuisson du foie gras (30 minutes)

  • Préchauffer le four à la température recommandée pour la cuisson du foie gras
  • Sortir le foie gras mariné du bocal et le placer dans un plat adapté au four
  • Cuire le foie gras au four pendant environ 20 à 25 minutes, en surveillant la cuisson pour obtenir la texture souhaitée

Étape 3: Refroidissement et conservation (2 jours)

  • Laisser le foie gras refroidir à température ambiante pendant 1 heure
  • Placer le foie gras cuit dans le bocal d’origine, le fermer hermétiquement et le réfrigérer pendant au moins 48 heures avant de déguster

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