Les ingrédients de la recette
- Lentilles vertes
- Oignon
- Carotte
- Céleri
- Ail
- Tomates concassées
- Bouillon de légumes
- Thym
- Laurier
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Persil frais
Guide de préparation de la recette liquide lentille
Étape 1: Préparation des ingrédients (15 minutes)
- Éplucher et hacher les oignons
- Couper les carottes en rondelles
- Hacher l’ail finement
Étape 2: Cuisson des lentilles (30 minutes)
- Rincer les lentilles à l’eau froide
- Faire chauffer de l’huile dans une casserole
- Faire revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Ajouter les carottes et laisser cuire quelques minutes
- Verser les lentilles et couvrir d’eau
- Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres
Étape 3: Assaisonnement et cuisson finale (10 minutes)
- Ajuster l’assaisonnement avec du sel, du poivre et des herbes de Provence
- Laisser mijoter encore quelques minutes pour que les saveurs se mélangent
- Servir chaud et déguster!
