Les ingrédients de la recette
- 200g de flocons d’avoine
- 3 oeufs
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 banane bien mûre
- 1 cuillère à soupe de miel
- Une pincée de sel
- Optionnel: fruits frais pour accompagner
Guide de préparation de la recette pancakes protéinés aux flocons d’avoine
Étape 1: Préparation de la pâte (10 minutes)
- Mélanger les flocons d’avoine, la poudre protéinée, la levure chimique, et une pincée de sel dans un saladier
- Ajouter le lait, les oeufs et le miel, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Laisser reposer la pâte pendant quelques minutes
Étape 2: Cuisson des pancakes (15 minutes)
- Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen
- Verser une petite louche de pâte dans la poêle pour former un pancake
- Cuire chaque pancake environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Répéter l’opération avec le reste de la pâte
Étape 3: Dressage des pancakes (5 minutes)
- Empiler les pancakes sur une assiette
- Servir chaud avec du sirop d’érable, des fruits frais ou toute garniture de votre choix