Les ingrédients de la recette
- 250g de pâtes pour soupe
- 1 litre de bouillon de poulet
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- Sel et poivre, au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Persil frais, haché pour garnir
Guide de préparation de la recette Soupe Instantanée
Étape 1: Préparation des ingrédients (15 minutes)
- Laver et couper les légumes
- Émincer l’oignon
- Hacher l’ail
Étape 2: Cuisson des légumes (20 minutes)
- Faire chauffer de l’huile d’olive dans une casserole
- Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides
- Ajouter les légumes coupés et les faire mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres
Étape 3: Préparation du bouillon (5 minutes)
- Ajouter de l’eau ou du bouillon de légumes dans la casserole avec les légumes
- Assaisonner avec du sel, du poivre et d’autres épices selon votre goût
Étape 4: Cuisson de la soupe (15 minutes)
- Laisser mijoter la soupe à feu doux pendant environ 15 minutes pour que les saveurs se mélangent
- Ajuster l’assaisonnement si nécessaire
Étape 5: Service (5 minutes)
- Versez la soupe chaude dans des bols
- Garnir de crème fraîche ou d’herbes fraîches si désiré
