Les ingrédients de la recette
- Farine de riz
- Farine de maïs
- Fécule de pomme de terre
- Poudre à lever sans gluten
- Sucre
- Œufs
- Huile végétale
- Lait d’amande (ou autre lait végétal)
- Extrait de vanille
Guide de préparation de la recette de cake sans gluten sans lactose
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Beurrer et fariner le moule
- Mélanger la farine sans gluten, la poudre à lever et le sel
- Casser les oeufs et battre avec le sucre
- Ajouter l’huile et la crème végétale, bien mélanger
- Incorporer les ingrédients secs au mélange liquide
- Ajouter les amandes effilées et mélanger
Étape 2: Cuisson du cake (45 minutes)
- Verser la pâte dans le moule préparé
- Enfourner et cuire pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre
- Laisser refroidir avant de démouler
Étape 3: Dégustation (variable)
- Déguster le cake sans gluten sans lactose accompagné d’un thé ou café
- Conserver les restes dans une boîte hermétique
