Les ingrédients de la recette
- 500g de farine
- 10g de levure de boulanger
- 10g de sel
- 300ml d’eau tiède
- 100g de beurre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200g de lardons fumés
- 150g de fromage râpé
- Poivre noir moulu
- Thym frais
- Huile d’olive
- Beurre pour la cuisson
- Assaisonnement au goût
Guide de préparation de la recette Pantoufles Italiennes
Étape 1: Préparation de la pâte (30 minutes)
- Préparer la pâte à pizza en mélangeant la farine, l’eau, la levure et le sel
- Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une texture lisse et élastique
- Laisser reposer la pâte pendant 20 minutes pour qu’elle double de volume
Étape 2: Préparation de la garniture (20 minutes)
- Couper les tomates en tranches fines
- Découper la mozzarella en petits morceaux
- Hacher finement le basilic
Étape 3: Montage des Pantoufles Italiennes (15 minutes)
- Diviser la pâte en portions égales
- Étaler chaque portion en un cercle mince
- Ajouter les tomates, la mozzarella et le basilic sur une moitié du cercle de pâte
- Replier l’autre moitié de la pâte sur la garniture et sceller les bords
Étape 4: Cuisson des Pantoufles Italiennes (15 minutes)
- Préchauffer le four à la température recommandée pour la pâte à pizza
- Placer les Pantoufles sur une plaque de cuisson et les enfourner jusqu’à ce qu’elles soient dorées
Étape 5: Dégustation des Pantoufles Italiennes (5 minutes)
- Sortir les Pantoufles Italiennes du four et les laisser reposer quelques minutes avant de les découper et les déguster
