Les ingrédients de la recette
- 200g de chocolat noir
- 100g de chocolat blanc
- 200g de framboises
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 3 oeufs
- 50g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Sucre glace pour saupoudrer
Guide de préparation de la recette chocolat framboise
Étape 1 : Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire fondre le chocolat au bain-marie
- Réduire les framboises en purée
Étape 2 : Préparation de la base chocolatée (15 minutes)
- Mélanger le chocolat fondu avec du beurre
- Ajouter du sucre et des œufs, puis battre jusqu’à obtenir une texture lisse
- Verser la préparation dans un moule beurré
Étape 3 : Ajout des framboises (5 minutes)
- Verser la purée de framboises sur la base chocolatée
- Remuer légèrement pour créer un effet marbré
Étape 4 : Cuisson et refroidissement (30 minutes)
- Enfourner le gâteau pendant 25 minutes
- Laisser refroidir avant de démouler
Étape 5 : Service et dégustation
- Décorer avec des framboises fraîches
- Déguster tiède pour apprécier la fusion du chocolat et des framboises
