🧾 Ingrédients de la recette fruits de mer surgelés
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400 g de fruits de mer surgelés (crevettes, moules, calmars)
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2 oignons émincés
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2 gousses d’ail hachées
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20 g de beurre
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10 cl de vin blanc sec
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20 cl de bouillon de poisson
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20 cl de crème fraîche
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Persil frais
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Sel et poivre
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Pain baguette pour accompagner
👨🍳 Préparation de votre recette fruits de mer surgelés
Étape 1 : Décongélation des fruits de mer (30 min)
Pour réussir votre recette fruits de mer surgelés, commencez par bien décongeler les fruits de mer à température ambiante. Cela permet une cuisson homogène et évite l’excès d’eau.
Étape 2 : Préparation des ingrédients (20 min)
Émincez les oignons, hachez l’ail et le persil. Préparez tous les ingrédients pour une cuisson fluide.
Étape 3 : Cuisson des fruits de mer (15 min)
Dans une poêle chaude avec un peu de beurre ou d’huile d’olive, faites revenir les fruits de mer décongelés pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite l’ail et les oignons, puis poursuivez la cuisson 5 minutes.
Étape 4 : Préparation de la sauce (10 min)
Déglacez avec le vin blanc, ajoutez le bouillon, la crème fraîche et le persil. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Étape 5 : Service (5 min)
Servez la recette fruits de mer surgelés bien chaude avec du pain croustillant ou du riz blanc. Un filet de citron ou du parmesan peut sublimer le tout.
Pourquoi choisir une recette fruits de mer surgelés ?
Cette recette de fruits de mer surgelés est :
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Économique
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Facile à préparer
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Pleine de saveurs marines
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Personnalisable selon vos envies
