Les ingrédients de la recette
- Dattes medjool dénoyautées
- Gorgonzola ou fromage de chèvre
- Cerneaux de noix
- Miel
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre noir
- Feuilles de basilic frais
Guide de préparation de la recette meilleure datte
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Choisir les meilleures dattes fraîches et de qualité
- Retirer les noyaux des dattes
- Vérifier et éliminer toute date abimée
Étape 2: Préparation de la pâte à crumble (15 minutes)
- Mélanger la farine, le beurre, le sucre et la poudre d’amandes dans un saladier
- Travailler la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse
- Réserver au frais
Étape 3: Préparation de la garniture et du montage (10 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Garnir les dattes de fruits secs (noix, amandes, pistaches, etc.)
- Recouvrir chaque datte de pâte à crumble préparée
Étape 4: Cuisson et service (25 minutes)
- Placer les dattes farcies sur une plaque de cuisson
- Enfourner pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré
- Servir chaudes, tièdes ou froides selon les préférences
