Les ingrédients de la recette
- Sauterelles fraîches
- Huile d’olive
- Ail
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Guide de préparation de la recette Sauterelle Grillée
Étape 1: Préparation des sauterelles (20 minutes)
- Nettoyer les sauterelles en enlevant les ailes et les pattes
- Laisser les sauterelles reposer dans de l’eau salée pendant quelques minutes
- Égoutter les sauterelles et les sécher avec un torchon propre
Étape 2: Assaisonnement des sauterelles (5 minutes)
- Préparer un mélange d’huile d’olive, d’ail écrasé, de sel et de poivre dans un bol
- Badigeonner les sauterelles avec ce mélange d’assaisonnement
Étape 3: Cuisson des sauterelles (10 minutes)
- Préchauffer une poêle à feu moyen
- Ajouter les sauterelles assaisonnées dans la poêle chaude
- Faire cuire les sauterelles de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes
- Retirer les sauterelles de la poêle et les disposer sur un plat de service
Étape 4: Service des sauterelles grillées (5 minutes)
- Disposer les sauterelles grillées sur une assiette
- Servir chaud avec des quartiers de citron et une sauce piquante, si désiré
